Neu! Buch: ‘Gesund und Glücklich mit Eiweissen – Authentischer Seitan‘


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Gesund und Glücklich mit Eiweissen – Authentischer Seitan

Alle wissenswerten Informationen findest du im Buch ‚Gesund und Glücklich mit Eiweissen – Authentischer Seitan‘, geschrieben vom Bio-Veggie-Mann Bart Maes, mit Rezepten von den Chef-Köchen Chantal Voets und Serge Restiau.

Seitan?

Authentischer Seitan ist schon seit vielen Jahren in diversen Naturkostläden und der besseren Supermärkten erhältlich. Er ist schon seit tausenden Jahren bei chinesischen und japanischen Zen-Buddhisten bekannt.

Im Buch ‚Gesund und Glücklich mit Eiweissen – Authentischer Seitan‘ kommt Seitan in gut 40 köstlichen und gesunden Rezepten großzügig vor.

Eine spannende Exkursion in Geschmacksempfindungen, Düfte und Länder. Super einfachen, aber herrlichen Rezepten aus Italien, Indien, Marokko, Thailand, Griechenland, Japan, … lassen Sie sich vom authentischen Seitan verführen!

Bart Maes, Chantal Voets, Serge Restiau – Lannoo, ISBN 978940141080

Inspiration mit Bertyn zu kochen

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Was Fans über Bertyn sagen

Mirjam van Maanen

Chef

„Ich bin gerade wieder zuhause. Letzte Woche habe ich für eine Gruppe mit Yogalehrern in Ausbildung gekocht. Ich hatte noch nie mit frischem Seitan gekocht und als sich dieses Produkt empfing, fühlte ich mich noch ein wenig unsicher. Nachdem ich die einfache Beschreibung auf der Verpackung gelesen hatte und den Seitan 2 × 5 Minuten an beiden Seiten gebacken hatte, erhielt ich ein herrliches Produkt. Viele Teilnehmer waren sehr froh darüber. Der volle Biss und die Geschmackssensation haben uns überrascht. Nach der Kursus-Woche war noch ein wenig Seitan übrig. Ich habe ihn nach Hause mitgenommen. Mein Partner hat damit herrliche Reiswaffel-Burger mit Curry, Zwiebeln, Salat, Paprika und Keimen gemacht. Viel besser als diverse vegetarische Burger im Geschäft. Dieser Seitan ist ein wahrer Leckerbissen!”